鍋にたっぷりのお湯を入れて沸かします。(フォーを茹でる用)

沸騰したら袋に書いてある説明通りの時間茹でて、湯切りしておきます。

チンゲンサイ、人参、エノキ、キャベツは食べやすい長さに切ります。
タマネギは千切りにしておきます。

フライパンにごま油を入れてしっかり温まらないうちにみじん切りにしたニンニク、鷹のツメを入れ 香りをよくします。

火を中火にして豚肉を入れます。
半分くらい火が通ったら 人参を入れます。

全体に火が通ったら残りの食材を全部入れます。お湯を100cc位入れて、岩塩、胡椒、醤油、オイスターソースで味を整えます。

野菜を炒めたフライパンにフォーを入れて 最後にラー油をたらして、全体をからめたら出来上がり〜！！！