パイ生地をのばし、型に載せる。ぴったり沿わせ、底・側面にもフォークで刺しておく。
オーブン予熱200度設定しておきます。

サーモンとクリームチーズは1㎝角切り。
ディルは細かくハサミで切る。
空豆は硬めに茹でておく（沸騰後2分）

卵を溶いて、生クリームとよく合わせる。軽く塩胡椒します。

サーモン・空豆・ディル・クリームチーズを入れます。ウズラの卵は切る時をイメージして配置。

とろけるチーズを満遍なく載せます。

オーブン200度20分焼きます。
※オーブン温度を参考にお使いのオーブンによって変更ください。

必ず冷めるまで待って、型からはずし、カットします。
上手くカットするとウズラの卵が側面に出てきます。