あさりと九条ねぎの卵焼き
ひささま @cook_40053507
あさりと九条ねぎを入れていつもより豪華に〜〜
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っていた九条ねぎの卵焼きに（見かけただけ食べたかったなぁ～）あさりとあさり出汁も入れて～きっとデパ地下の卵焼きよりも美味しいはず！
あさりと九条ねぎの卵焼き
あさりと九条ねぎを入れていつもより豪華に〜〜
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っていた九条ねぎの卵焼きに（見かけただけ食べたかったなぁ～）あさりとあさり出汁も入れて～きっとデパ地下の卵焼きよりも美味しいはず！
作り方
- 1
耐熱容器にあさりと酒を入れラップしレンジで2分半チン！酒蒸してあさりを殻から取り出す。
★酒蒸して出た汁も使います。 - 2
九条ねぎは小口切りに。
ボウルに卵を割り、白だし、砂糖、片栗粉、★酒蒸しの汁を入れ混ぜ、あさりと九条ねぎを入れ卵液を作る -
- 3
熱したフライパンに油を引き卵液を2～3回に分けて流し入れ焼いたら出来上がり。
-
- 4
きれいに卵焼きが出来なかった場合はラップやまきすで形を整えるといいです！
コツ・ポイント
あさりはあらかじめ砂出ししておいてください。
酒蒸しは、 レシピID:18110478 を参考に～
九条ねぎじゃなくてもOK!
具が入るので卵はたくさん使って作ると巻きやすいです。
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