（簡単）牡蠣と春菊のグラタン
瑠依 @cook_40024789
手軽にトースターで焼け、簡単な牡蠣のグラタンです。
このレシピの生い立ち
作り方は聞いていませんが、知り合いのイタリアンで食べた牡蠣のグラタンを真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
中火の鍋にバターを入れ焦がさないように溶かし、分量の小麦粉を入れ玉にならないように炒める。
- 2
小麦粉をしっかり炒めたら、牛乳を少しずつ入れ滑らかになるまで火にかけ、生クリームを入れ火を通し、塩・胡椒で味をつける。
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- 3
春菊を洗い半分に切り、水気を切り器に春菊を盛り付ける。
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- 4
次に牡蠣を春菊の上に盛りつけ、ホワイトソース→ピザ用チーズを盛り付ける。
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- 5
素材を盛りつけたら、オーブントースターで10～15分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
小麦粉にしっか火を通してください。春菊は、生のまま使います。
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