ふんわり♪ラムレーズンのパン☆☆☆
☆MEGUMI☆ @cook_40046746
ラム酒がほんのり香ります☆☆☆
このレシピの生い立ち
本で見たレーズンパンを大好きなラムレーズンのパンにアレンジしてみました(人*´∀`*)
ふんわり♪ラムレーズンのパン☆☆☆
ラム酒がほんのり香ります☆☆☆
このレシピの生い立ち
本で見たレーズンパンを大好きなラムレーズンのパンにアレンジしてみました(人*´∀`*)
作り方
- 1
強力粉をくぼませ、内側に砂糖・イースト、外側に塩を入れる。
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- 2
電子レンジで1分あたためた牛乳をイーストめがけて注ぎ、５分待つ。
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- 3
５分捏ね、バターを入れてさらに５分捏ねる。
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- 4
水分をきったレーズンを入れ、全体にいきわたるくらい混ぜる。
-
- 5
ラップをし、生地が２倍の大きさになるくらい待つ。１時間くらい。
- 6
ガス抜きをして、４等分にしたらベンチタイム１０分。好きな形に成型し３０℃で１時間置く。
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- 7
ナイフやキッチンばさみで切込みを入れ、そこにバター・砂糖をのせる。
-
- 8
200度のオーブンで１５分位焼いたらできあがり☆☆☆
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コツ・ポイント
焼きたてはラム酒のアルコールを強く感じるので、粗熱がとれてからどうぞ(人*´∀`*)普通のレーズンで作るときは熱湯につけてふやかしたレーズンを使ってください☆☆☆
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Germanhirö -
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