胡瓜のからあげ

はっちえもん
はっちえもん @cook_40021849

胡瓜を唐揚に！？と驚くなかれ♪
サックリした食感の、甘くて美味しいから揚げです(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
お店で頂いた一品を家で再現してみたくて。
これはこれで美味しく出来ました!!

胡瓜のからあげ

れのっち's cooksnap of when they made 胡瓜のからあげ.
はっちえもん
はっちえもん @cook_40021849

胡瓜を唐揚に！？と驚くなかれ♪
サックリした食感の、甘くて美味しいから揚げです(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
お店で頂いた一品を家で再現してみたくて。
これはこれで美味しく出来ました!!
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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 昆布茶 小さじ２
  3. 塩 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. シエロ　オリーブオイル 適量
  6. お好みのお塩（抹茶塩、梅塩など・・） 適宜

作り方

  1. 1

    胡瓜を乱切りにし、塩をまぶして数分置き、出てきた水分を良くふき取る。

  2. 2

    ポリ袋に①をいれ、昆布茶をふりかけ、口を閉じたらシャカシャカシェイクし、まんべんなくまぶす。

  3. 3

    片栗粉も入れてさらにまぶす。

  4. 4

    小鍋にシエロ　オリーブオイルを170度に熱し、③をからりと揚げる。

コツ・ポイント

①で出てきた水分はキッチンペーパーでしっかりふき取ると、食感がいきてきます。
あつあつのうちに好みのお塩をつけながら、頂いてください(･∀･)♬♬

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大好きなだんでぃ～のほっぺを落としちゃうほどの、すごウマレシピを追求すべく、日々お料理作りに励んでます☆キッチンは私の愛すべき場所です☆☆☆
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