★高野豆腐ときのこと野菜のすき焼き丼★

★mame★
★mame★ @cook_40082616

お肉を使わずヘルシーな丼を作ってみました。
具はすき焼きの材料に入ってるものならなんでもOK!

このレシピの生い立ち
特売で買ったまいたけとえのきをどうにか使いたくて。

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材料

2人分
  1. 高野豆腐 1個
  2. まいたけ 1/2パック
  3. えのき 1/2袋
  4. キャベツ(白菜) 50g
  5. たまねぎ 1/2個
  6. 人参 1/3本
  7. ★エバラすき焼きのタレ 100ml
  8. ★水 50ml
  9. ごはん どんぶり2杯分
  10. 温泉卵レシピID :17789313 2個

作り方

  1. 1

    まいたけは手でさく。
    えのきは半分に。
    キャベツはざく切り。
    たまねぎは薄切り。人参は短冊切り。

  2. 2

    高野豆腐は湯戻し、水気を切った後8等分に切る。

  3. 3

    フライパンに★を入れ、煮立ったら1と2の高野豆腐を入れる。

  4. 4

    どんぶりにご飯を盛り、火が通った3をのせる。

  5. 5

    4に温泉卵をのせる。今回はこちらを利用させていただきました★レシピID :17789313
    【完成 ヾ(*´∀`*)ノ】

コツ・ポイント

高野豆腐はダシをすってくれておいしさUPです!
写真に高野豆腐は見えませんが入ってますよっ♪

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レシピ作者

★mame★
★mame★ @cook_40082616
に公開
食べることとハムスターが好きな主婦です。めんどくさがりですが毎日のことなので頑張ってます。
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