材料を準備します。

玉ねぎを5ミリぐらいの幅にきります。

長ネギは、斜めに切り、焼き豆腐は8等分、しいたけは半分にきります。白滝は、洗って食べやすいサイズにきります。

次に牛肉を焼きます。
サラダ油をしき中火で焼いていきます。

半分ぐらいに火が入ったら赤ワインを入れて焼いていきます。

赤ワインを入れたら他の具材と割下を入れ蓋をして5〜10分程焼いていきます。

玉ねぎがしんなりしてきたら火をとめて丼に持っていきます。

真ん中に温泉卵を乗せ周りに具材を乗せます。
最後に青ネギを振りかけたら完成です！