野菜が主役☆ベジミートローフ（和風）
うららすもも @cook_40039771
た～っぷりの野菜とひき肉を混ぜたら、後はオーブンにおまかせ♪
このレシピの生い立ち
この頃、俄かに野菜を避け始めた息子。大好きなお肉に混ぜたら騙されるかも～（￣ー￣）
野菜が主役☆ベジミートローフ（和風）
た～っぷりの野菜とひき肉を混ぜたら、後はオーブンにおまかせ♪
このレシピの生い立ち
この頃、俄かに野菜を避け始めた息子。大好きなお肉に混ぜたら騙されるかも～（￣ー￣）
作り方
- 1
にんじん、ピーマンはみじん切り。玉ねぎはみじん切り後、5分くらい水にさらす。
- 2
ボウルにひき肉と塩・コショウを入れ、粘りが出るまで手で混ぜる。
- 3
にんじん、ピーマン、水気を絞った玉ねぎ、卵、ナツメグを加えてさらによく混ぜる。
- 4
アルミホイルを敷いた型に3を入れ、
230℃のオーブン（予熱なし）で40～50分焼く。 -
- 5
透明な肉汁が出てきて表面にいい焼き色がついたらOK。
-
- 6
粗熱が取れたら、適当な大きさに切り分け、大葉の千切りと大根おろしをのせポン酢醤油をかけて召し上がれ。
-
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