すぐできる♪レンコンとニンジンのきんぴら
まるまるｈａｐｐｙ @cook_40221034
スライスされたレンコンの水煮を使うので、あっという間にできちゃいます♪甘めの味付けになっています＊
このレシピの生い立ち
いつものゴボウを、レンコンにしてみました。
すぐできる♪レンコンとニンジンのきんぴら
スライスされたレンコンの水煮を使うので、あっという間にできちゃいます♪甘めの味付けになっています＊
このレシピの生い立ち
いつものゴボウを、レンコンにしてみました。
作り方
- 1
★レンコンはザルにあけ水洗いして水気を切る
★ニンジンは適当な大きさの短冊切りに。 -
- 2
鍋を熱しごま油で野菜を炒める。油がまわったら、砂糖を加える。野菜から出る水分で火を通します。
-
- 3
水気が少なくなってきたらしょうゆを加え、焦がさないように炒め、汁がほとんどなくなったら、ゴマを加えてできあがり♪
コツ・ポイント
お砂糖を加えると、野菜から水分が出てきます。弱火～中火で焦がさないように気をつけながら作ります。１０分くらいで完成なので、ひたすら炒めてください(^^* たくさん作って小分けに冷凍しておけば便利。解凍は自然解凍で☆
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れんこんがシャキシャキでもう箸が止まりません♪お弁当にもいいですね。水煮を使うので、あっという間にできちゃいます。
shumoshi -
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