★の調味料を混ぜ合わせる。

れんこん水煮をザルにあけて流水でよく洗い、水気を切る。

フライパンを熱して油をひき、れんこんを炒める。

れんこんが透き通ってきたら、1の調味料を入れて汁気がなくなったら火を止める。

白ごまを入れて混ぜ合わせたら、出来上がり。

お好みで一味唐辛子を振りかけても美味しいです。