しいたけのチーズ＆みそ焼き
をんばっと @cook_40046650
肉厚でおっきいしいたけを丸ごとおいしく食べましょう☆とっても簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
群馬県吉井町はしいたけがうまいです＾＾
生産者直売所でよく買う超肉厚しいたけ、これは丸ごと食べるとすっごい贅沢でおいしいんです！みそもチーズも発酵食品なので相性は抜群☆でもピザ用チーズの方がよかったかなあ＾＾；；
しいたけのチーズ＆みそ焼き
肉厚でおっきいしいたけを丸ごとおいしく食べましょう☆とっても簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
群馬県吉井町はしいたけがうまいです＾＾
生産者直売所でよく買う超肉厚しいたけ、これは丸ごと食べるとすっごい贅沢でおいしいんです！みそもチーズも発酵食品なので相性は抜群☆でもピザ用チーズの方がよかったかなあ＾＾；；
作り方
- 1
しいたけは石づきをとって裏返しにした状態で器に並べ、ラップをして１分半ほど電子レンジにかける。（６００ｗ）
- 2
ボウルにみそ、さとう、料理酒を入れ、よく混ぜ合わせる。切れてるチーズを４等分くらいに手でちぎる。
- 3
オーブントースターを１０００ｗであたためておく。
- 4
しいたけの裏側に、②をスプーンで流し込み、チーズを並べ、オーブントースターで１０分程度焼く。
コツ・ポイント
しいたけはあらかじめレンジで少し火を通しておくと、生焼けにならずにすみます。
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