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HBで簡単!おいしすぎる発芽ライ麦パン♡
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HBで簡単!おいしすぎる発芽ライ麦パン♡-レシピのメイン写真

HBで簡単!おいしすぎる発芽ライ麦パン♡

✽エーデルワイス✽
✽エーデルワイス✽ @cook_40170134

つぶつぶモチモチ!ライ麦粒がたまりません。栄養価も高く、おいしい発芽ライ麦パンです。

このレシピの生い立ち
ドイツ土産のライ麦で、おいしいライ麦パンを食べたいと思ったので!
発芽ライ麦を入れることで、さらに栄養価もアップします。
とってもおいしいので、ぜひお試しください。

つぶつぶモチモチ!ライ麦粒がたまりません。栄養価も高く、おいしい発芽ライ麦パンです。

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ドイツ土産のライ麦で、おいしいライ麦パンを食べたいと思ったので!
発芽ライ麦を入れることで、さらに栄養価もアップします。
とってもおいしいので、ぜひお試しください。

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✽エーデルワイス✽
✽エーデルワイス✽ @cook_40170134

つぶつぶモチモチ!ライ麦粒がたまりません。栄養価も高く、おいしい発芽ライ麦パンです。

このレシピの生い立ち
ドイツ土産のライ麦で、おいしいライ麦パンを食べたいと思ったので!
発芽ライ麦を入れることで、さらに栄養価もアップします。
とってもおいしいので、ぜひお試しください。

つぶつぶモチモチ!ライ麦粒がたまりません。栄養価も高く、おいしい発芽ライ麦パンです。

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材料

  • 強力粉 200g
  • ライ麦粉 25g
  • 全粒粉 25g
  • 砂糖 8g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 3g
  • ショートニング(バター・マーガリン可) 5g
  • 水 180ml
  • 自動具材ミックス時に入れるもの
  • 発芽ライ麦(粒) 80g
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作り方

  1. 1

    発芽ライ麦粒を用意します。

    ID:19138675

    • HBで簡単!おいしすぎる発芽ライ麦パン♡作り方1写真
  2. 2

    全ての材料を入れ、パン生地コースを選び、一次発酵まで。
    ショートニングは生地がまとまってから入れる方がいいです。

  3. 3

    発酵後、2分割し丸めて30分ベンチタイム。

    • HBで簡単!おいしすぎる発芽ライ麦パン♡作り方3写真
  4. 4

    丸め直して、2次発酵

    • HBで簡単!おいしすぎる発芽ライ麦パン♡作り方4写真
  5. 5

    発酵後、クープを入れて、霧吹きでたっぷり水をふく。

  6. 6

    250℃に余熱したオーブンで、焼き色が付くまで23分程焼きます。(ご自宅のオーブンによって調節してください)

    • HBで簡単!おいしすぎる発芽ライ麦パン♡作り方6写真

コツ・ポイント

成型せずに最後までHBにおまかせでも、もちろんOKです!
ちょっと頑張りたい方は、どんな成型でもご自由にどうぞ!
一手間ですが、発芽ライ麦をおすすめします❤️

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✽エーデルワイス✽
✽エーデルワイス✽ @cook_40170134
2017/03/25 05:17に公開
「シンプルな人生って、たとえ所得は少なくとも、好きな仕事や好きなことをして生きていくこと。人としての心を失わず、生活のバランスが取れていることだと思う」を実践しています(笑)
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 全粒粉 ライ麦 ライ麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19173140
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