【まぜそば】魚粉香る油そば【市販たれ】
市販のつけ麺のタレで作る油そば！
魚粉を入れるだけで風味が格段にお店に近づきます☆魚粉の香りが食欲をそそりますよ～^^
このレシピの生い立ち
最近は生麺タイプのインスタント麺のクオリティが高いので、よくそれを使って手軽に自作ラーメンを作っています☆この油そばは、手軽で簡単においしく出来るので投稿してみました♪
【まぜそば】魚粉香る油そば【市販たれ】
市販のつけ麺のタレで作る油そば！
魚粉を入れるだけで風味が格段にお店に近づきます☆魚粉の香りが食欲をそそりますよ～^^
このレシピの生い立ち
最近は生麺タイプのインスタント麺のクオリティが高いので、よくそれを使って手軽に自作ラーメンを作っています☆この油そばは、手軽で簡単においしく出来るので投稿してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作る。
沸騰したお湯に卵を入れて
６分半でとろっとろ。
７分でとろ～り。 - 2
麺を茹でる。太麺が美味しい☆
大勝軒のつけめん用のがおすすめですが、市販の魚介豚骨つけ麺の麺は太麺が多いのでそれでも◎ - 3
市販の魚介豚骨つけ麺のタレと☆を器に入れる。(全て混ぜてから器に入れても、半量ずつを入れても◎)
使った魚粉はコレ♪ -
- 4
小ネギを小口切り、玉ねぎをみじん切り、チャーシューを切っておく。
- 5
お湯をわかす。
※麺を水でしめたあと、温かくするために熱湯をかけます。 - 6
麺が茹であがったら水でしっかりとしめてから５で沸かした熱湯を回しかけ麺を温める。
- 7
３の器に麺を入れてよく混ぜる。
- 8
小ネギ、玉ねぎ、半熟卵、チャーシュー、メンマをのせて出来上がり！☆
- 9
お好みでお酢やラー油をかけて、よーくまぜて召し上がれ♪
★写真は麺３玉。どっさりです。笑 -
コツ・ポイント
魚粉の量はお好みで調整してください。私は魚粉の大好きなのでレシピの分量より多目にしています。笑
玉ねぎの量もお好みで☆多めもシャキシャキいい仕事してくれます^^好みにもよりますがわたしはラー油inが絶対おすすめ！油そばに定番のお酢も合う～☆
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