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クセになる♡トマトで美味しいモツ煮込み
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クセになる♡トマトで美味しいモツ煮込み-レシピのメイン写真

クセになる♡トマトで美味しいモツ煮込み

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___
北海道

モツ煮って、実はトマトでもとっても美味しいんです。ライス、バケット、ビール、ワイン、チーズ……何にでも合っちゃいます♡

このレシピの生い立ち
もつ煮込みが食べたくなったけど、昨日も和食だったしなぁ……と思った時に。トマトでイタリアンな感じに、和の調味料をプラスして。ご飯にもバケットにも、ビールにもワインにも合う一品です。

モツ煮って、実はトマトでもとっても美味しいんです。ライス、バケット、ビール、ワイン、チーズ……何にでも合っちゃいます♡

このレシピの生い立ち
もつ煮込みが食べたくなったけど、昨日も和食だったしなぁ……と思った時に。トマトでイタリアンな感じに、和の調味料をプラスして。ご飯にもバケットにも、ビールにもワインにも合う一品です。

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クセになる♡トマトで美味しいモツ煮込み

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___
北海道

モツ煮って、実はトマトでもとっても美味しいんです。ライス、バケット、ビール、ワイン、チーズ……何にでも合っちゃいます♡

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もつ煮込みが食べたくなったけど、昨日も和食だったしなぁ……と思った時に。トマトでイタリアンな感じに、和の調味料をプラスして。ご飯にもバケットにも、ビールにもワインにも合う一品です。

モツ煮って、実はトマトでもとっても美味しいんです。ライス、バケット、ビール、ワイン、チーズ……何にでも合っちゃいます♡

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材料

4人分
  • ボイルもつ たっぷり
  • 玉葱(薄切り) 2個
  • 鶏もも肉(小さめ一口大) 1〜2枚
  • 人参(一口大)、カットトマト缶 1本、1缶
  • 水 600ml
  • ★味噌、砂糖、酒 各大匙2
  • ★醤油、鶏ガラ 各大匙1
  • ★おろし生姜、おろしニンニク 各小匙1
  • ◎バター 10g
  • ◎豆乳又は牛乳 100ml
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作り方

  1. 1

    鍋にトマト缶を入れグツグツ。手であおいでみて酸味臭がなくなってきたら、水、★も加え煮立てます。鶏肉、玉葱、モツ、人参も

    • クセになる♡トマトで美味しいモツ煮込み作り方1写真
  2. 2

    全て加えます。全体に火が通り柔らかくなったら、◎を加えて5分程煮込み完成です。ブラックペッパーやパセリを散らして。

    • クセになる♡トマトで美味しいモツ煮込み作り方2写真
  3. 3

    トロトロもつ煮込みID:19047537
    ホルモン味噌煮込みうどんID:19148269
    絶品モツ鍋♡ID:18890354

コツ・ポイント

最初にトマト缶をグツグツさせて、酸味を飛ばすのが大事!
トマト臭さや酸味が苦手な人でも食べやすくなります。最後にバターとミルクでまろやかさプラス。チーズが好きな方は、器にチーズをのせてから熱々のモツ煮を盛り付けると、チーズのコクが美味♡

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★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___
2017/03/24 06:26に公開
北海道
誰でも作れる時短で簡単なレシピから、子供ごはん、おもてなしレシピまで🍙🍽️いつの日かもし、私がご飯を作れなくなっても。 大切な子供達や誰かが、私のレシピで美味しいを感じてくれますように🍀そんな想いでレシピを残しています😊
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このレシピのキーワード

もつ煮 豆乳 にんじん トマト缶 鶏もも肉 モツ バター 牛乳 酒 味噌 玉ねぎ 鶏ガラ

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