わが家の焼きうどん。
本だし&めんつゆ味☆和風な焼きうどんです。(^^)
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めんつゆの味が大好きで(*^艸^*)
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豚肉、キャベツは1口サイズ。にんじん1cmの短冊切り。しいたけ薄切り。 ネギは斜め切りにしておく。
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、豚肉→野菜を炒める。
火が通ったら、うどんを投入。熱湯(分量外30cc位)を入れて麺をほぐす。
【3】にあげ玉、本だしを入れて炒める。全体に混ざったらめんつゆを2回に分けて入れ、炒める。
お皿に盛り、万能ネギとかつおぶしをトッピングして出来上がり☆
【3】で水ではなく熱湯を使ったのは、フライパンや具材を冷ましたくなかった為です(^^)
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