油揚げと干物の葱あえ
ウメデレラ @cook_40051490
干物と揚げと葱を和えただけで、ちゃんとおかずになってくれて、嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫の干物を、副菜として活用したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
干物を焼く。（魚焼き器が面倒なときは、フライパンで焼く。）
- 2
油揚げを焼く。
（トースターでも、フライパンでも、焼き目が付く感じ。） - 3
葱をみじん切りにする。
油揚げは、細切り。 - 4
1.2.3を全て、ボールに加えて、 ごま油をフライパンで熱くさせ、ボールに加える。
しょうゆ、七味は適宜加える。
コツ・ポイント
干物は、中には生臭いものも、あるので、焼くときに、酒をたっぷりふりかけると、だいぶ良いと思います。 ごま油を、じゅわぁっとかけるのも、 成るべく、魚の臭みを取るためです。
簡単にできます！！
リアクション
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