お弁当な目玉焼き
お弁当の定番は卵焼きだけど、混ぜる器が汚れて朝からはねー。カットネギの大容量あんなにたくさん使えないよ。こんな問題を解決できます。
作り方
- 1
カットネギをフライパンに山を作る。真ん中を空けて土手を作る。
- 2
ネギの土手の真ん中に卵を割り入れる。蓋をしてさっと火を通す。
- 3
ひっくり返してターンオーバーにする。さらに火を通す。
コツ・ポイント
卵ができるだけ流れ出さないようにしっかり土手を作る。ラー油を使うとピリ辛になってお弁当のインパクトがあります。
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