作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせて軽くラップをかけ、600Wのレンジで約1分加熱して水切りをし、水分を捨て、軽くほぐします。
- 2
豆腐に昆布茶をふりかけ混ぜ合わせ、粗熱をとっておきます。
- 3
小ねぎは小口切りにします。
- 4
卵に豆腐、小ねぎ、塩を混ぜて焼きます。
コツ・ポイント
豆腐はあまりつぶしすぎない方が良いです。
昆布茶の塩気があるので味つけの塩加減は気をつけて。
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