簡単★玄米甘酒♩
誰でも簡単にできる甘酒♩
砂糖なし、アルコールなし
発酵食品で、飲む点滴と言われているほど
体によいものです(^ ^)
このレシピの生い立ち
健康になりたく。
簡単★玄米甘酒♩
誰でも簡単にできる甘酒♩
砂糖なし、アルコールなし
発酵食品で、飲む点滴と言われているほど
体によいものです(^ ^)
このレシピの生い立ち
健康になりたく。
アプリでひらく作り方
- 1
寝る前に、玄米を炊き、
おかゆにする。朝になると
おかゆができている！ -
- 2
保温を 切って、
少し冷ます。60度まで。
- 3
バーミキサーで、
とろ〜り おかゆにする。 -
- 4
※ ミキサーをした方が、
甘くなります。しなくても、
甘くはなりますので、
ミキサーなしでも◎ -
- 5
60度ほどに冷めてきたら、
米麹を入れ、混ぜる♩ -
- 6
※ お皿にとって食べてみたり、
触って確認して、
自分の勘で、60度を判断。正確でなくても、
甘酒できます★ - 7
再度 保温を 押す★
甘酒完成まで、
保温状態で♩ -
- 8
おかゆと米麹が
よく混ざったら、
布巾や 薄手のタオルで
覆い、保温状態で放置。
-
- 9
2時間後、
5時間後、適当に何度か混ぜる。
混ぜると発酵が進み、
甘くなります。 - 10
味見をしながら、
好きな甘さになったら、
保温を切る。 - 11
※ ３月、
10時間ほどで
完成としました★ - 12
粗熱が冷めたら、
容器に移して
冷蔵庫へ。 - 13
食べる時は、
お水で薄めて、
好きな味にして、レンジでチン♩
温めて、頂きます★
- 14
※ 温めの時、
沸騰はさせないで下さい♩60度以上になると、
こうじ菌が
死んでしまいます。 - 15
甘酒は、
冷蔵庫で、１週間持ちます♩ - 16
※ 余っている米麹は、
冷凍しましょう♩冷凍で3ヶ月保存できます★
-
- 17
★ 1日 コップ1杯
200ml飲みましょう私は朝100 夜100
飲んでいます。 - 18
★朝飲むと、
ダイエット効果★夜飲むと、
ストレス軽減 リラックス、
美肌効果、
アンチエイジング、
疲労回復 効果
コツ・ポイント
★ミキサーをすると、玄米の殻が取れ、
発酵しやすくなり、甘くなります
★60度以上になると、
こうじ菌が死んでしまいます
★保温しながら、
甘くなるまで 何度か混ぜる
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