大さじ1.5分のカスタードクリームをラップで包んで丸くし冷凍しておく。

食パンの耳を切り、両面、切り口に水を霧吹きし、湿らせる。ラップを敷き、食パンと冷凍カスタードを乗せる。

四隅から寄せ、茶巾絞りのように丸め、ラップをくるくるとまとめ、口を閉じる。

ラップの口を下にし、入れ物に入れ、電子レンジ500Wで1分。ラップが少し膨らむくらい温める。

ラップを外し、蒸し饅頭のような状態のものをオーブンペーパーを敷いたトレーに並べ、グリル上段で、約4分位焼く。

少し表面が乾き、焦げ目が付いたら完成。

中も溶けて、皮はモッチリ、クリームトロリのカスタード饅頭の完成。