豚ひき肉と野菜のあんかけ
ゆずたんママ♡ @cook_40203633
甘めの味付けなので子供が喜んで食べます♡ご飯にかけて丼にしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました(^^)野菜いっぱいで栄養満点のおかずを子供に食べてもらいたくて甘めの味付けにしました！
豚ひき肉と野菜のあんかけ
甘めの味付けなので子供が喜んで食べます♡ご飯にかけて丼にしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました(^^)野菜いっぱいで栄養満点のおかずを子供に食べてもらいたくて甘めの味付けにしました！
作り方
- 1
白菜とほうれん草は一口大に、人参としいたけは細切りにする。
- 2
温めたフライパンにごま油、にんにくと生姜をいれる。
- 3
いい香りがしてきたら豚ひき肉とお酒をいれ炒める。（中火〜強火）
- 4
火が通ったら野菜を投入して炒める。
- 5
全体的にしんなりしたらみりんとだし醤油を入れさらに炒める。
- 6
味を見て好みの味になったら弱火にして水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
濃い味付けが好みならだし醤油を多めに、甘めが好みならみりんを多めにしてください！冷蔵庫に余っている野菜、お肉でぜひ(^^)
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