前菜に☆じゃがいものコンソメ煮
satokohime @cook_40046239
ほんのりコンソメ風味のポテトサラダ。前菜や付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お店の前菜で出てきて美味しかったので店員さんに教えてもらいました。
前菜に☆じゃがいものコンソメ煮
ほんのりコンソメ風味のポテトサラダ。前菜や付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お店の前菜で出てきて美味しかったので店員さんに教えてもらいました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらす。★はボールに混ぜておく。
- 2
鍋に１のじゃがいもを入れ、ひたひたの水＋コンソメを入れたら中火にかけやわらかくなるまで煮る。（約15分～20分）
- 3
じゃがいもが煮えたらそーっと崩れないようにザルに移し水気を切る。熱いまま★を混ぜたボールに入れ塩こしょうをする。
- 4
調味料が全体に行きわたるように混ぜ合わせたら出来上がり♪
- 5
マヨ多めで青のり混ぜました。
風味があってこれも美味しいです。 -
- 6
- 7
コツ・ポイント
じゃがいもはゆですぎないように注意。仕上げにパセリや粉チーズを振っても美味しいと思います（今回はなかったので省いてます＾＾；）。温かいままでも冷めてからでも美味しいです。
※コンソメの味がついてるので、塩こしょうは味を調整してください。
料理は作るのも食べるのも同じぐらいに大好き。日記コメント欄閉鎖中につき、何かありましたらレシピの方へお願いします。夫と2012年生まれの娘・2014年生まれの息子の4人家族。毎日猛スピードで過ぎていきますが、お料理だけはちゃんとしたいなーだって人生、食が基本！ですもの～超スロークックですがヨロシクどうぞ(^ ^)
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