南瓜。わたと種を取り、500ｗ１分チン♪

＊そのまま切っても良いですが、硬いので楽に切れる程度にレンジにかけます。

厚さ0.5ｃｍ～1ｃｍほどに切る。

耐熱皿に２を入れ、ラップを掛けて、500ｗ３分チン♪そのまま置いておく。

玉葱も櫛形に切る。

ブロックベーコン、幅１ｃｍ位の厚みに切り、4～5等分の短冊切りにする。

＊1パック分です。多い方は減らしてください。

アスパラ、硬い根元の部分を切り落とす。

＊1束なので、多い時はお好きなだけどうぞ。

斜め切りにする。穂先の部分はなるべく残した方が見栄えがします。

フライパン（中火）にオリーブ油をまわし入れ、５を焼き色が付き始めるまで炒める。ちょっと時間がかかります。

焼き色がついてきたら、７を加え炒め、

アスパラにも火が通ってきたら、４を加え、

玉葱が透明になってきたら、３を加え、油をまわす。

＊南瓜が入ってからは優しく木べらを動かしましょう。崩れ防止。

南瓜の色が濃くなってきたら、★を加え、

コンソメキューブを沈める。南瓜もなるべく煮汁に浸かるようにします。

蓋をして、煮込む。時々水量を確認、焦げないようにね。南瓜を優しく動かして、煮汁に浸かるようにします。

5分後、もう少しです。弱火にして、あと5分ほど蓋をして煮込む。

確認中♪味見もしてね。木べらでゆっくり混ぜながら煮汁量の確認、鍋底が大きく見えてきたら、蓋を外し水分を飛ばす。

器に盛ったら、いただきましょう。