にんにく１片をみじん切りにして、
もう１片をスライスします。
うちのにんにくは１片がでかいので、半分づつにしました。

きざんだにんにくをしょうゆで漬けておきます。

中華あじ、塩コショウで味を薄めに調えて、最後に香り付けでごま油をたらしてチャーハンの出来上がり。

お皿にチャーハンを盛り、その上に豪快に豚焼肉を乗せたら完成です。