□■たけのことちくわ炒め■□

タイシーン
タイシーン @cook_40042503

★話題入り感謝★旬のたけのこを甘辛く炒めました♫煮るのもいいけど炒めるのもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
いつも煮るか炊き込みご飯ばっかりなのでたまには炒めてみよう～と思って。

□■たけのことちくわ炒め■□

ko4ka's cooksnap of when they made □■たけのことちくわ炒め■□.
67luna's cooksnap of when they made □■たけのことちくわ炒め■□.
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材料

３～４人分
  1. ちくわ 2本
  2. たけのこ（下茹で済） 250ｇ
  3. ●だしの素 ひとつまみ
  4. ●酒 大２
  5. ●砂糖 大１
  6. ●しょうゆ 大1・5
  7. みりん 小１
  8. ごま油 大１

作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分に切り斜めに切っておく。たけのこは食べやすい形に切る。

  2. 2

    フライパンを温め、ごま油を入れたけのこ・ちくわを炒める。焼き目が付いたら●を入れて水分が飛ぶまで炒める。

  3. 3

    最後にみりんを回し入れてお好みで煎りゴマや七味をかける。

コツ・ポイント

出来たてより少し冷めてからの方が美味しいです。出来たてはちょっと濃い感じがしますが冷ますと落ち着きます。
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