彩り鮮やか！ ケーキ風焼きおにぎり
ターコイズ・ブルー @cook_40143101
円筒形のおきおにぎりに寿司ネタを乗せて、ケーキ風にしました。
このレシピの生い立ち
「旬を味わう」コンテスト用に考案しました。
彩り鮮やか！ ケーキ風焼きおにぎり
円筒形のおきおにぎりに寿司ネタを乗せて、ケーキ風にしました。
このレシピの生い立ち
「旬を味わう」コンテスト用に考案しました。
作り方
- 1
アツアツのご飯とシラスを混ぜ合わせます。
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- 2
フライパンに直接円筒形の型を置き、１の混ぜご飯を押し詰める。
手に少し水を付けるとご飯が手につかず固めやすいです。
-
- 3
はけでつゆの素を塗り、焦げ目が付くまで両面を焼きます。
-
- 4
３の続き。
ひっくり返すときは、フライ返しを下側に差し込んで、一気にひっくり - 5
両面が焼けたら、お皿に移します。
ここでもフライ返しを利用すると移しやすいです。
-
- 6
厚焼き玉子は、長さ３センチ幅１センチぐらいにカットしておきます。
- 7
かぶの漬物ときゅうりの漬物は、半分にカットしておきます。
- 8
円弧を描くように、かつお、ぶり、卵焼き、かぶ、きゅうりの順に並べ、沢庵を中央に盛ります。
- 9
横から見るとこんな感じです。
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- 10
使用した型は、ホットケーキ用の型で、高さ４センチ、直径１０センチです。
コツ・ポイント
乗せる食材は、お好みで変えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19176043
