なっち特製♡ホットケーキ
なっち❥カフェ @cook_40215715
昔ながらの喫茶店の味♡ どこか懐かしい味にほっこりして頂けたら嬉しいです♪♪
このレシピの生い立ち
カフェの店主が夢の私♡
昔ながらの喫茶店のホットケーキに憧れて作ってみました(*´˘`*)❣❣
なっち特製♡ホットケーキ
昔ながらの喫茶店の味♡ どこか懐かしい味にほっこりして頂けたら嬉しいです♪♪
このレシピの生い立ち
カフェの店主が夢の私♡
昔ながらの喫茶店のホットケーキに憧れて作ってみました(*´˘`*)❣❣
作り方
- 1
卵をわり、ふんわりするまでよく混ぜる
-
- 2
よく混ぜた卵に、みりんを入れ、またよく混ぜる
-
- 3
牛乳と豆乳を半量ずつあわせて120mlにし、2のボールに混ぜ合わせる
-
- 4
3のボールに入れて、また混ぜる。
※入れすぎると苦くなるので注意 -
- 5
【 ID:19053188 】特製ミックス粉を入れて、下からすくうように混ぜていく
-
- 6
ダマがなくなるまで混ぜる
-
- 7
フライパンを湯気が上がるまで温め、濡れ布巾の上でよく冷ます。
-
- 8
弱火で5分焼く
-
- 9
ひっくり返したら、また弱火で5分
-
- 10
粉砂糖や蜂蜜、アイスクリームやジャムと一緒に食べても美味しいです♪♪
♡写真はバターとメープルシロップ♡ -
- 11
昔行った喫茶店の懐かい味…を目指して♡
作ってみました(๑´ڡ`๑) -
コツ・ポイント
※卵をふんわりするまで混ぜること。しっかりと混ぜる。
※粉を入れたらダマがなくなるまで混ぜる。
※フライパンはテフロン加工されたものを使う。
※濡れ布巾を使い、フライパンの温度を下げる。
※油を引いたらキッチンペーパーできれいに拭き取る。
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