プルーン200gとぬるま湯90gをフードプロセッサーにかけ、プルーンピュレを作っておく。このうちの50gを使用。

卵、ホットケーキミックス、牛乳、プルーンピュレを混ぜる。

普通のホットケーキと同じように焼く。焼き色が付きやすいので、火加減は弱めの中火。

バター、蜂蜜、メープルシロップなど、お好きなトッピングでどうぞ。