鮭フレークとネギだけ 生クリームパスタ
kodona @cook_40185868
道産子的にシンプルな
ランチパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
いただいたお野菜(特に:大量ネギ)を美味しくいただくために作ってみました。
鮭フレークとネギだけ 生クリームパスタ
道産子的にシンプルな
ランチパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
いただいたお野菜(特に:大量ネギ)を美味しくいただくために作ってみました。
作り方
- 1
パスタとネギと鮭フレークと生クリーム
今回、たくさんネギをいただいたので… - 2
パスタを茹でてます。
- 3
ネギを斜めカット
- 4
パスタを茹でている間にカットしたネギを
少量のバターでソテーします。 - 5
茹であがったパスタを投入します。
- 6
ネギソテーと絡めたら、鮭フレークを投入!気持ち程度に炒めます。
- 7
すぐに、生クリームを回し入れます。塩味は、鮭フレークからもあるので、お塩は味見しながら加減してください。
- 8
一瞬で、出来ちゃいます。
盛り付け後に、ブラックペッパーを振るのがイイです。 - 9
クリーミーさが足りなければ、追い生クリームしてください。牛乳を少し加えるとまろやかになります。
コツ・ポイント
中火以下で生クリームを投入するとクリーミーにうまくいきます。火力が強いとコテコテパスタになっちゃうので、注意です。
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