豚レバーの揚げからめ
三兄弟loveママ @cook_40110519
これだとレバーを食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ケチャップ和えを作りたかったのですが、めんどくさくなってしまい焼肉のたれで和えたら、好評だったのでウチのレバーの定番になりました。
豚レバーの揚げからめ
これだとレバーを食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ケチャップ和えを作りたかったのですが、めんどくさくなってしまい焼肉のたれで和えたら、好評だったのでウチのレバーの定番になりました。
作り方
- 1
レバーを水洗いして、血抜きして、牛乳に浸して臭みを取る。(大体1時間くらいは浸しちゃいます)
- 2
ザルなどで牛乳を捨ててからレバーをキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3
片栗粉で衣をつけて、揚げ焼きします。
- 4
油を切ったら、フライパンに肉をいれ、焼肉のたれを回しかける。
- 5
絡まったら出来上がり(o≧▽゜)o
コツ・ポイント
レバーを牛乳に浸して臭みを取ると子どもたちも食べやすいみたいです。
タレを絡めるときは焦げないようにサッと(^^)
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