真鯛のソテーベリーベリーソース

ミリオンクッキング部
ミリオンクッキング部 @cook_40079728

ちょっとした記念日に。このソースがあると、いつもの料理がオシャレなレストランの味になりますよ!
このレシピの生い立ち
簡単に、レストランのような味を再現したくて。女子会などのホームパーティにも、このソースを知っていれば「おぉ!」と一目置かれるはずです!

真鯛のソテーベリーベリーソース

ちょっとした記念日に。このソースがあると、いつもの料理がオシャレなレストランの味になりますよ!
このレシピの生い立ち
簡単に、レストランのような味を再現したくて。女子会などのホームパーティにも、このソースを知っていれば「おぉ!」と一目置かれるはずです!

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材料

  1. ブルーベリー&クランベリーライト 1缶
  2. 赤ワイン 90cc
  3. バター 20g
  4. 塩こしょう 適宜
  5. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブルーベリー&クランベリーと赤ワインを鍋に入れ火にかける。
    (1/5程度まで煮詰める)

  2. 2

    軽く、塩こしょう火を止めバターを加える。

  3. 3

    レモン汁を入れ仕上げる。

  4. 4

    ↑使用しているのはこちらの「ミリオン ブルーベリー&クランベリー」です。

コツ・ポイント

濃厚で、少し酸味のあるソースなので、白身魚や鶏肉のソテーによく合います!

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テレビショッピングで人気の健康野菜ジュースをはじめ、無臭ニンニク健康補助食品等を30年以上販売しているミリオン株式会社です。今回、料理店のシェフ・フードコーディネイター・主婦の皆様からご提供いただいた野菜ジュース・健康ジュースを使った簡単・健康・美味しいレシピをご紹介してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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