真鯛のソテーベリーベリーソース

ミリオンクッキング部 @cook_40079728
ちょっとした記念日に。このソースがあると、いつもの料理がオシャレなレストランの味になりますよ!
このレシピの生い立ち
簡単に、レストランのような味を再現したくて。女子会などのホームパーティにも、このソースを知っていれば「おぉ!」と一目置かれるはずです!
真鯛のソテーベリーベリーソース
ちょっとした記念日に。このソースがあると、いつもの料理がオシャレなレストランの味になりますよ!
このレシピの生い立ち
簡単に、レストランのような味を再現したくて。女子会などのホームパーティにも、このソースを知っていれば「おぉ!」と一目置かれるはずです!
作り方
- 1
ブルーベリー&クランベリーと赤ワインを鍋に入れ火にかける。
(1/5程度まで煮詰める) - 2
軽く、塩こしょう火を止めバターを加える。
- 3
レモン汁を入れ仕上げる。
- 4
↑使用しているのはこちらの「ミリオン ブルーベリー&クランベリー」です。
コツ・ポイント
濃厚で、少し酸味のあるソースなので、白身魚や鶏肉のソテーによく合います!
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管理栄養士前田量子です。クランベリーソースはフルーツから作るのはハードルが高いですがジャムを使えば簡単!栄養価も優秀です スポチューバーTV -
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