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カレーあんかけ(腎臓病食)
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カレーあんかけ(腎臓病食)-レシピのメイン写真

カレーあんかけ(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:233kcal
たんぱく質:9g
カリウム:412mg
リン:141mg
食塩相当量:1.2g
このレシピの生い立ち
調理実習で作りました。

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カリウム:412mg
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食塩相当量:1.2g
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たんぱく質:9g
カリウム:412mg
リン:141mg
食塩相当量:1.2g
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材料

1人分
  • 大根 100g
  • 片栗粉 15g
  • 豚肩ロース 30g
  • 油揚げ 10g
  • ねぎ 10g
  • だし汁 100g
  • 酒 10g
  • みりん 10g
  • だし割り醤油 15g
  • カレー粉 2.5g
  • 片栗粉 15g
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作り方

  1. 1

    大根はピーラーで長めに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして大根を入れ、ひと煮立ちしてザルにあげる。よく水を切り器に盛り付けておく。

  3. 3

    ねぎは斜め切り、油揚げは湯通しして短冊に切る。豚肉は小さめに切る。

  4. 4

    鍋にだし汁、ねぎ、油揚げを入れる。煮立った豚肉を入れる。

  5. 5

    調味料を入れて混ぜ、最後に片栗粉でとろみをつける。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/10/17 05:31に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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カレー あんかけ ねぎ 大根 片栗粉 酒 カレー粉 豚肩ロース肉 油揚げ

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