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余ったワインで作る!鶏肉のワイン煮
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余ったワインで作る!鶏肉のワイン煮-レシピのメイン写真

余ったワインで作る!鶏肉のワイン煮

かこりるま
かこりるま @cook_40039843

ほんの少しのこったワインで美味しい料理ができました
このレシピの生い立ち
ちょこっと残ってしまったワインでつくりました

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材料

4人分
  • 白ワイン 1杯分くらい
  • とりモモ肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ズッキーニ 1本
  • シメジ 半株
  • ピーマン 5個
  • 固形ブイヨン 2個
  • 塩、胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニクのみじん切り 大さじ1
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作り方

  1. 1

    とりは一口大に、野菜は食べやすい大きさに切る

    • 余ったワインで作る!鶏肉のワイン煮作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを熱した鍋でニンニクのみじん切りを炒める
    香りが出たら肉と、ピーマン意外の野菜を炒める

    • 余ったワインで作る!鶏肉のワイン煮作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら白ワインとブイヨンを入れふたをして10分くらい煮る(中火)

  4. 4

    最後にピーマンをいれ、塩コショウで味を整えたら、5分くらい煮る

コツ・ポイント

鍋はルクルーゼのような重いものがいいです。普通の鍋なら15分くらい煮込んでください

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かこりるま
かこりるま @cook_40039843
2009/09/29 15:49に公開
三人姉妹の母です!なんでも作ってみるのが大好き!食べるのも大好きなので、ダイエットもままなりません!それでも毎日新しい料理作りにチャレンジしてます!!
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ ピーマン ズッキーニ 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ

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