★は、あらかじめ混ぜておく。

フライパンに油（分量外）をいれ、まず生姜と長ネギを２分ほど炒めた後、豚コマ肉をいれ。色づくまで炒める

にんじんとぶなしめじを入れて２分ほど炒める

３と春雨を入れて、2～３分ほど煮る。

更に、青梗菜の軸をいれ２分ほど煮たら、葉が小さくなるまで煮る。

水溶き片栗粉でトロミをつけ、仕上げにごま油で風味づけしたら出来上がり。好みで塩、胡椒で味を調整してください。