にらともやしは、火を通しすぎないことです。好みで、じゃがいもをいれても美味しいです。その場合は、にら、もやしを入れる前に火を通してくださいね。一味などを振っても美味しいです。ごま油をたらしても、ラー油をたらしてもいけます。