やわらか、基本のスポンジケーキ☆
tamanoriko @cook_40220314
基本のスポンジケーキです。
水分量の割合が比較的多いレシピなので、柔らかい～
このレシピの生い立ち
覚えやすい配合にしてみました。
やわらか、基本のスポンジケーキ☆
基本のスポンジケーキです。
水分量の割合が比較的多いレシピなので、柔らかい～
このレシピの生い立ち
覚えやすい配合にしてみました。
作り方
- 1
卵と砂糖を合わせて、線が描ける位までしっかり泡立てる。
- 2
薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。
- 3
牛乳とバターを合わせて溶かしたものを一気に入れて、混ぜ込む。バニラオイルも加える。
- 4
型に流して、１６０℃で２０分焼く。(ガスオーブン時)
コツ・ポイント
卵は湯煎で人肌位にすると、早く泡立ちます。
１５cm丸型の場合は２倍量、１８cm丸型の場合は３倍量、２１cm丸型の場合は４倍量にするいいです～
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