マッシュポテト
じゃがいもをラップで包み、レンジでふかす
600w 2分→裏返す→600w 2分→解凍

じゃがいもが熱々のうちに皮を剥き、
フォークでつぶす。
バターを加え、全体に馴染ませる。

牛乳を少量ずつ加え、じゃがいもがペースト状になるように混ぜる。
じゃがいもの大きさによって、牛乳の量を調節する。

マッシュ状になったら、パルメザン、塩こしょうで味を整える。

耐熱ビンの1/3ぐらいまでマッシュポテトを入れ、ほぐした明太子をぬり広げる

さらにマッシュポテトでビンの2/3ぐらいまで覆う

最後に卵を割り入れる

水を入れた鍋にビンを並べ、中火で7～8分ほど蒸したら完成!!

朝ごはんに、トーストと合わせて♪
そのまま食べても、のっけても◎

付け合わせのサラダは、
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