◆炊飯器DE秋鮭と舞茸のもっちりおこわ◆
★結衣★ @cook_40054959
旬の秋鮭と舞茸を使った香りのよいおこわです。
炊飯器でもっちもちのおこわが簡単に出来ますよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
コンテストでおこわのレシピ募集と書いてあるのを見て、「秋といったら秋鮭&舞茸よね～」なんて思いつきで作ってみました。
すると思いのほか美味しく出来て、家族にも大好評～♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
とっても美味しいおこわが出来ました。
◆炊飯器DE秋鮭と舞茸のもっちりおこわ◆
旬の秋鮭と舞茸を使った香りのよいおこわです。
炊飯器でもっちもちのおこわが簡単に出来ますよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
コンテストでおこわのレシピ募集と書いてあるのを見て、「秋といったら秋鮭&舞茸よね～」なんて思いつきで作ってみました。
すると思いのほか美味しく出来て、家族にも大好評～♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
とっても美味しいおこわが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨を取り除き、両面に塩少々ふって３分ほどおく。
キッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、酒・しょうが汁に漬ける。 -
- 2
舞茸は半分の長さに切ってほぐす。
-
- 3
炊飯器に洗ったもち米・お米・調味料を入れ、いつもの水加減にする。(４合のメモリまで)
-
- 4
舞茸を加えて軽く混ぜ、生鮭を乗せてスイッチオン！
(炊込み・おこわのメニューがあれば選ぶ) -
- 5
炊き上がったら５分ほど蒸らし蓋を開ける。
皮を取り除き、鮭をほぐしながらよく混ぜたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
鮭は生鮭を使うこと。(重要)予め塩をして、表面に出てくる臭みをよくふき取ってください。
骨は初めにしっかり取っておくと、後が楽です。
オリーブ油を入れることによって、炊飯器でももっちりとした美味しいおこわが出来ますよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
つくれぽ
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