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プーさんのスイートポテト
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プーさんのスイートポテト-レシピのメイン写真

プーさんのスイートポテト

きよのレシピ
きよのレシピ @cook_40147572

甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に自分の好きなさっぱりした甘さで作りました。

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材料

20個
  • サツマイモ 2本(茹でたら500g)
  • テンサイ糖 50g
  • スキムミルク 大1+湯40cc
  • バター 35g
  • シナモン 適量
  • 卵黄:水(照り用) 1:1
  • チョコレート(顔)またはココアをお湯で溶く 1片
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむき、水に浸してアクを抜く

  2. 2

    柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    熱いうちに潰して砂糖、バター、スキムミルク、シナモンを混ぜる

  4. 4

    大さじで形を整え、耳も小さじ1/4量で半円のものを2つずつ作る

  5. 5

    水を足した卵黄を丁寧に塗る

  6. 6

    210℃のオーブンで5分くらい焦げ目がつかないように焼く

  7. 7

    冷めたらチョコレートで顔を書く

コツ・ポイント

照り用に卵は半分くらいしか使わないので、半分は生地に混ぜるともっとしっとりしてよいかもしれないと思いました。

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きよのレシピ
きよのレシピ @cook_40147572
2015/11/02 11:43に公開
レストランを経営する両親に育てられ、管理栄養士になって32年。なるべく添加物が含まれているものは使わず、自然に近い調味料で、美味しく健康的な食事を心がけています♪美味しくできたお気に入りの料理をコツコツと貯めていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

スイートポテト ココア さつま芋 シナモン バター チョコレート 卵黄

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