ハーブチキンのトマト煮
幻米茶 @cook_40043915
ハーブの香りがたまりません！なんでも入れてＯＫ！野菜たっぷりヘルシーに！
このレシピの生い立ち
トマトホールが安かったので煮てみました。
野菜はお好みで良いと思います。相性の良いものを使ってください。
今回は少々変わったものを入れてみました。
材料の分量は人数によって調節してください。
ハーブチキンのトマト煮
ハーブの香りがたまりません！なんでも入れてＯＫ！野菜たっぷりヘルシーに！
このレシピの生い立ち
トマトホールが安かったので煮てみました。
野菜はお好みで良いと思います。相性の良いものを使ってください。
今回は少々変わったものを入れてみました。
材料の分量は人数によって調節してください。
作り方
- 1
鶏肉の皮と脂肪を取り、塩コショウ、バジル、ローズマリーを揉みこむ。
- 2
野菜を大きめに切る。
ニンニク、生姜をスライスしておく。
野菜の種類はお好みでいいです。 - 3
フライパンにオリーブオイルをひき温め、ニンニク、生姜、１で取った皮を焼く。
- 4
皮から油が出て、こんがりしてきたら取り除く。
- 5
鶏肉を焼く。
表面に焼き色がついたら、赤ワインを投入。 - 6
少したったらトマトホール、水100cc、コンソメを加える。
- 7
沸騰したら野菜を加えて煮込む。
野菜がしんなりしたら、ｶﾘｶﾘﾀﾞﾌﾞﾙﾁｰｽﾞ、ゆで卵も加える。 - 8
塩を加えて味を調える。
- 9
そのまま煮込み続け、水分が半分くらいになったら完成！
コツ・ポイント
きゅうりはなかなか合いました！
ｶﾘｶﾘﾀﾞﾌﾞﾙﾁｰｽﾞはセブンイレブンで売っています。
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