簡単チキンのトマト煮込み
入れて煮るだけで簡単
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お店で食べて美味しかったので、自分で作ってみました
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お店で食べて美味しかったので、自分で作ってみました
ニンニク2かけを薄切りにし、オリーブオイル大さじ2で弱火で香りが出るまで炒める
鳥もも肉は一枚を6等分に切り、❶に入れて塩コショウをして両面焼き目がつくまで焼く
❷にトマト缶、しめじ、コンソメを入れて中火で20分煮る
仕上げに塩、バジル、オレガノ、パセリで味を整えて仕上げる
私はカットトマトを入れましたがホールトマトでもOK。
オレガノ、パセリは10振り、バジルは20振り、塩は小さじ1/4入れましたがお好みで。
ソースが多いので添えにペンネやジャガイモ、ブロッコリーなど添えても合います。
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