キュウリを塩もみする。
塩もみしてから水ですすぎ、斜めに切る。

キュウリをタッパーに入れ、白だし、ごま油、鷹の爪を入れて数時間〜一晩寝かせたら完成！

※補足①
数日漬けるとしょっぱくなるので、早めにつけ汁を捨てた方が良いです。