ほっかほか！はやとうりの牛そぼろあんかけ

ほっかほか！はやとうりの牛そぼろあんかけ

k_tune25 @cook_40198570

寒い季節に、熱々の煮物が食べたくて…。
冬瓜の代用として、
小さくて調理しやすいはやとうりで。
このレシピの生い立ち
冬瓜が食べたかったのですが、
大きいので調理しにくいかと思い、
初めての野菜、はやとうりの調理に挑戦！

寒い季節に、熱々の煮物が食べたくて…。
冬瓜の代用として、
小さくて調理しやすいはやとうりで。
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冬瓜が食べたかったのですが、
大きいので調理しにくいかと思い、
初めての野菜、はやとうりの調理に挑戦！

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寒い季節に、熱々の煮物が食べたくて…。
冬瓜の代用として、
小さくて調理しやすいはやとうりで。
このレシピの生い立ち
冬瓜が食べたかったのですが、
大きいので調理しにくいかと思い、
初めての野菜、はやとうりの調理に挑戦！

寒い季節に、熱々の煮物が食べたくて…。
冬瓜の代用として、
小さくて調理しやすいはやとうりで。
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冬瓜が食べたかったのですが、
大きいので調理しにくいかと思い、
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材料

はやとうり 2個
牛ひき肉 100g
厚揚げ 1/2丁
だしの素大1
砂糖大1
醤油大1
サラダ油小1
片栗粉適量

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作り方

1

はやとうりと厚揚げを適当な大きさに切る
2

サラダ油で牛ひき肉を色が変わるまで炒める
3

はやとうりを加え、軽く炒める
4

厚揚げを入れ、ひたひたに水を入れ、だしの素・砂糖を加え10分ほど煮る
5

半分ほど煮えてきたら、醤油を加えて、好みの柔らかさになるまで煮る
6

はやとうりが煮えたら、はやとうりと厚揚げを皿にあげておく
7

残った煮汁とひき肉に水溶き片栗粉を入れ、あんを作る
8

あんができたら、取り上げておいたはやとうりと厚揚げをからめて出来上がり

コツ・ポイント

あんにしなくても、十分美味しいと思います。
冬の熱々を食べたい場合は、あんが最高！
口の中のやけどに注意。

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k_tune25 @cook_40198570

2015/11/02 12:47に公開

洋食の方が得意ですが、最近は和食にも挑戦中！目でも舌でも楽しく、お腹いっぱい味わえる簡単料理を目指してます♪