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シャキシャキ大根ときゅうりの豚ご飯
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シャキシャキ大根ときゅうりの豚ご飯-レシピのメイン写真

シャキシャキ大根ときゅうりの豚ご飯

yuririnちゃん
yuririnちゃん @cook_40093165

ご飯にしゃぶしゃぶした豚肉と歯ごたえのあるきゅうり、大根、ゴマでヘルシーな混ぜご飯。時短、簡単で忙しい時の一品。
このレシピの生い立ち
混ぜご飯は時間がかかるイメージ。ご飯さえあれば、ゆでる、切る、混ぜるで約10分で出来上がります。

ご飯にしゃぶしゃぶした豚肉と歯ごたえのあるきゅうり、大根、ゴマでヘルシーな混ぜご飯。時短、簡単で忙しい時の一品。
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yuririnちゃん
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ご飯にしゃぶしゃぶした豚肉と歯ごたえのあるきゅうり、大根、ゴマでヘルシーな混ぜご飯。時短、簡単で忙しい時の一品。
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混ぜご飯は時間がかかるイメージ。ご飯さえあれば、ゆでる、切る、混ぜるで約10分で出来上がります。

ご飯にしゃぶしゃぶした豚肉と歯ごたえのあるきゅうり、大根、ゴマでヘルシーな混ぜご飯。時短、簡単で忙しい時の一品。
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材料

5人分
  1. ご飯 3合
  2. 豚肉切り落とし 80g
  3. 大根 1/6本
  4. きゅうり 1/2本
  5. いりごま 適量
  6. 長ネギ 1/2本
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ3
  8. 醤油 適量
  9. ごま油 適量
  10. お好みでラー油と生姜 適量
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作り方

  1. 1

    3合お米を炊く。

  2. 2

    豚肉を熱湯にくぐらせる。

  3. 3

    きゅうり、大根は角切り、長ネギはみじん切り。

    • シャキシャキ大根ときゅうりの豚ご飯作り方3写真
  4. 4

    ご飯に2の豚肉、3のきゅうり、大根、長ネギを混ぜて、更に鶏ガラスープの素を混ぜる。

    • シャキシャキ大根ときゅうりの豚ご飯作り方4写真
  5. 5

    最後に醤油とごま油で風味をつけて、ごまをまぶす。

コツ・ポイント

このレシピは子供でも美味しく食べられる混ぜご飯ですが、大人はこのレシピの最後にラー油や生姜(みじん切り)を混ぜてみてください。ピリ辛で生姜が身体を温めます。お酒のあとの締めご飯にもなりますよ。

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yuririnちゃん
yuririnちゃん @cook_40093165
2015/11/04 12:40に公開

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