胡瓜とセロリでアジアン風サラダ
けんちゃろう @cook_40037260
セロリと胡瓜わっしわっし食べられます（笑）
このレシピの生い立ち
ベトナムの青パパイヤのサラダが好きなので…。セロリと胡瓜で、自宅に絶対ある調味料でそれっぽく作ってみました。ナンプラーも使わないし全然違うけど何となくアジアっぽい（笑）アジア風酢の物？
胡瓜とセロリでアジアン風サラダ
セロリと胡瓜わっしわっし食べられます（笑）
このレシピの生い立ち
ベトナムの青パパイヤのサラダが好きなので…。セロリと胡瓜で、自宅に絶対ある調味料でそれっぽく作ってみました。ナンプラーも使わないし全然違うけど何となくアジアっぽい（笑）アジア風酢の物？
作り方
- 1
胡瓜は縦半分に切り斜め薄切り、セロリも大体同じ大きさに斜め薄切りにする。塩少々を振ってもみしばらく置いておく。
- 2
しんなりしたら水気をギュッと絞る。ドレッシングの材料を合わせて野菜と合える。出来上がり♪
- 3
コツ・ポイント
最初の塩もみの時点で良い塩気が付いてるので後半の塩分は味を整える程度に。こぶ茶だと旨味upします。野菜だけでも十分イケますが蒸し鶏、ハムや茹でタコの薄切り等を加えても！甘酸っぱく、辛く、ﾆﾝﾆｸの香りたっぷりで召し上がって下さい！
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