小麦粉をふるっておきます。

卵白をしっかり泡立てます。泡だったら砂糖を加えて混ぜます。

そこへふるった１ときな粉を入れて溶かしバターも加えます。　

混ざったら
天板に　直径4～5センチほどの円に
なるように生地をスプーンで落とします。（薄くなるようにします）

生地の上に白ごまと黒ごまをのせます。

180度で10～15分焼きます。焼けたら
丸みをもたせるために麺棒など丸い筒のものに生地をのせ形つけます。