チャンジャDEオイキムチ

チャンジャDEオイキムチ-レシピのメイン写真

チャンジャDEオイキムチ

なつかつよしの @cook_40224291

辛いのが少し苦手な方でも食べれるかも！
このレシピの生い立ち
酒のあてにチャンジャを買ったら、
思った以上に入っていて、
しかも、めちゃくちゃ辛い！！
マイルドに食べれる方法を考えたら、このメニューにたどりつきました(*^^*)

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酒のあてにチャンジャを買ったら、
思った以上に入っていて、
しかも、めちゃくちゃ辛い！！
マイルドに食べれる方法を考えたら、このメニューにたどりつきました(*^^*)

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なつかつよしの @cook_40224291

辛いのが少し苦手な方でも食べれるかも！
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酒のあてにチャンジャを買ったら、
思った以上に入っていて、
しかも、めちゃくちゃ辛い！！
マイルドに食べれる方法を考えたら、このメニューにたどりつきました(*^^*)

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酒のあてにチャンジャを買ったら、
思った以上に入っていて、
しかも、めちゃくちゃ辛い！！
マイルドに食べれる方法を考えたら、このメニューにたどりつきました(*^^*)

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材料

2～3人分

チャンジャ 100㌘
きゅうり 2～3本
チャンジャ用調味料
＊酒小さじ1
＊はちみつ大さじ1
＊みりん大さじ1
＊醤油小さじ1
＊ごま油大さじ1弱
きゅうり用塩適量

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作り方

1

きゅうりのへたを切り、
袋に入れて綿棒でたたく。
1口サイズになったら
塩でもんで、15～20分冷蔵庫に入れる。
2

チャンジャを袋に入れて
＊印の調味料を入れてもんで、冷蔵庫に入れる
3

きゅうりを冷蔵庫から取り出す。
軽く水洗いをし、しっかりと水気をとる。
4

3を2の袋に入れて、もんでまたまた冷蔵庫に入れる。
20分くらいしたらきゅうりに味がなじみはじめる。
その時が食べ頃!!

コツ・ポイント

塩揉みした後のきゅうりは、しっかり水切りを！！
水切りできてなかったら、少し水っぽくなるような気がします(*_*)

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なつかつよしの

なつかつよしの @cook_40224291

2012/07/13 15:29に公開

このレシピのキーワード

オイキムチチャンジャキュウリはちみつ酒

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