カラフルおひたし♪
まーきー♪ @cook_40070755
いつものおひたしを、こんな感じにしてみてはいかがですか～♪
このレシピの生い立ち
いつもある野菜でささっとできるモノが作りたかったので～。
メインのおかずの付け合せとか、サラダ代わりとか、お弁当のすきま対策にもいいと思いますー。
カラフルおひたし♪
いつものおひたしを、こんな感じにしてみてはいかがですか～♪
このレシピの生い立ち
いつもある野菜でささっとできるモノが作りたかったので～。
メインのおかずの付け合せとか、サラダ代わりとか、お弁当のすきま対策にもいいと思いますー。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはピーラーで薄くむく。ピーマンは縦に細切りにする。
- 2
お鍋にお湯をぐらぐらっとわかし、1) のにんじん、ピーマン、それともやしを投入！
- 3
ささっと、熱湯にくぐらせる程度で (目安: 10 秒強くらい？）ひきあげ、ざるにとり、水分を切る。
- 4
お皿などに 3) の野菜をのせ、荒熱をとる。
- 5
荒熱がとれたら、お醤油をふり、かつお節をたっぷりトッピングする。
コツ・ポイント
特にありません。
野菜は荒熱をとる時にアツアツですので、それでかなり余熱調理できますので、野菜がくたくたにならないように、熱湯消毒？程度に加熱してください。(もしかして、電子レンジでチンでもいいかもしれませんね。）
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