簡単 家庭の味 ミートソース
a93ya @cook_40064097
家庭の味のミートソース。子供も大人も大好きな味です。多めに作ってあまりは冷凍！ラザニア等にも使えます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
簡単 家庭の味 ミートソース
家庭の味のミートソース。子供も大人も大好きな味です。多めに作ってあまりは冷凍！ラザニア等にも使えます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして油(サラダ油でもオリーブオイルでもok)をひいた鍋で中火で炒めます
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- 2
生のマッシュルームの場合は玉ねぎを炒めてる間に切っておきます。
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- 3
ひき肉、塩コショウ少々を入れて炒めます。
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- 4
生マッシュルームの場合だいたい火が通ったらマッシュルームをいれて少し炒めます。
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- 5
お肉に火が通ったらトマトのホール缶をいれます。マッシュルームが缶詰の場合はこのタイミングでいれます。
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- 6
混ぜたら生姜をいれます
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- 7
野菜ジュース、コンソメをいれます
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- 8
ミートソースを煮込んでる間にナスをバターを溶かしたフライパンで両面焼きます。後で煮込むので火が完全に通らなくてもok
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- 9
ケチャップ、ソース、醤油をいれ味見をしてみます。酸味が強い、コクが足りないと感じたら砂糖を大さじ1くらいいれて下さい
- 10
焼いてあったナスをいれて混ぜたら一煮立ちさせて完成です
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- 11
朝作って一度冷まして夜温め直すとより美味しいです。
もちろん前日でもok
うちではカレーと同じ様な扱いです(^o^) - 12
4/12 「簡単 ミートソース」検索でTOP10入りしました！ありがとうございます(^o^)
コツ・ポイント
セロリやローリエなど普段使わない食材を入れない代わりに野菜ジュースをいれていますので、果物より野菜を使っているトマトベースの野菜ジュースを使ってください。
つくれぽ
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